2시30분부터 6시30분까지 한일이 헛일이 되어 벼렸습니다~ ㅋㅋ 답변주신분들 다시한번 감사합니다~  

답변 감사합니다.
제가 어제 바로 문제점을 찾았습니다.
순두부처럼 몽글몽글했다가 기름층이 위로 뜨오른 현상은 제가 용량이 큰드릴을 사용해서 회전수가 낮아서 그런것이었습니다. 작은드릴(최대rpm2800)로 교체해서 사용하니 1분도 안되서 바로 크림처럼 변했습니다. 회전수가 넘빨라서 손으로 지탱 하기가 힘들 정도입니다.. 다시 2시간 정도 교반하니 풀죽처럼 껄죽하게 도었습니다. 30분더 교반해도 구리스처럼되지 않아 그냥 두었는데 두시간후에 구리스처럼 되었네요~

오늘 경험상 드릴(회전수)rpm이 최소 1000정도는 되야 할것 같습니다  

하루 이틀 시간이 지나면 지날수록 점점 구리스화 되 갈 겁니다 너무 걱정 마세요.^^ 아 그리구 3일에 한번씩 쯤 막대기로 살짝 저어 주시는 센스...오늘도 화이팅 하세요..^^&  

저도 같은경우였는데요
3시간후 한번 교반해보니 껄쭉해지더군요
그리고 1시간 더 지나서 교반해보니 구리스처럼되더라고요
따끈따끈 열도나고요  

오늘 그만하시고 내일 연속해서 돌려보세요. 실패는 없어요. 온도가 떨어지면 그런현상이 생겨요.