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스테비아를 활용 당도 증가를 할려면............^&^
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잘할수있을거야 2011-11-04 13:25:16 \| 조회: 9034

조영상 대표님 안녕하세요?
저는 포항에서 블루베리농사를 (포항블루베리)하고 있는 이호재 입니다
우리농원에 작년부터 친환경 농사에 좋타하여 스테비아란 작물을 조금 키우고 있는데
이넘을 이용하여 블루베리과일 당도 증가용으로 사용해 보고 싶은데
일반적으로 어떻게 할용하는것이 좋을지 문의합니다
이작물은 허브종류로 당도가 설탕의200~300배에 당도입니다

지난해에는 바닷물을 이용해 보았는데 당도증가가 현저히 나타나는 것이 아니어서요
일반적으로 쉽게 활용하여 사용하면 좋을것 같아서요
이작물을
천일염으로 추출하여 사용.
압력솥에 고아서 사용.아니면
생즙을 짜서 보관하였다가 비대기에 사용(옆면사용 아님 관주용으로 사용)
현명한 고견을 주시면 고맙겠습니다

이작물을 이용하여 대농이라는 회사에서 제품을개발하여 팔고 있드라고요

포항블루베리 농원 이호재 올림

2011-11-04 13:25:16

게시물 댓글과 답글 2개

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숨결 2011-11-08 10:55:53
부분적으로 활용을 해보시고 효과를 확인해보셔야 할거에요.
당도란 것이 무슨 특정자재를 뿌리면 당장 오른다면 얼마나 간단한 문제일까요. 그렇게 쉽게 되는 문제가 아니거든요.

토양의 유기물 함량증대, 토양미생물의 활성화, 시비의 균형, 미네랄 다양성 등 복합적인 문제니까요.

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시골총각 2011-11-15 22:33:22
가장 중요한 것은 광합성인거 같아요^,^

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