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자닮오일 온도조절은 이렇게..
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유향 2012-03-09 21:44:47 \| 조회: 7635

1.파란통을 보온재로 감싸고 시작 (가마솥 불지피는 옆에서 작업)

1.카놀라유를 뜨겁게 통채로 데워서 가성가리녹은물과 혼합 10분 교반
(저는 가마솥에 물끓이고 카놀라류 뚜껑열고 솥에 담궈놓았음)

3.실내숙성때는 철망삿갓 씌워진 100와트 전구를 통속에 넣었음

4.이불로 똘똘 싸매고 3일숙성

잘된거같은데 .....

고수님들 보기엔 어떤지요?

2012-03-09 21:44:47

게시물 댓글과 답글 2개

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유향 2012-03-10 01:18:25
감사합니다

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숨결 2012-03-09 23:32:10
카롤라유를 데울것은 없는데...
잘되셨을거에요. 15일간 숙성을시키면 더 좋아요.

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