그것도 가능한데
앞으로 가급적이면 카놀라유를 써주세요.
만들어 보면 카놀라유가 훨씬 부드럽게 된다는 느낌이 들거에요.
더 안정적이구요.

물 2.5리터에 가성가리 3.2kg을 넣는 방식으로 하시면
콩기름의 경우는 3~4분 정도에 걸죽한 막걸리 처럼될거에요.
카놀라유보다 더 빨리 완성이 되요.

그리고 교반 중단하고 뚜껑닫고 하우스 안에 15일간 숙성이요.  

저도 어제 자닮오일을 만들었는데요
카놀라유로 2통을 만들었는데 한통은 4분정도니까 교재와 같이 됬고요
또 한통은 6분 정도 교반을 하니까 뻑뻑해서 중단하였는데... 저 같은 경우는 문제가 있는 건가요?  

잘되셨어요^^  

확인 감사합니다 15일 숙성후 다시 문의 드리겠습니다