진한 막걸리 정도로 멈추고 숙성에 들어가시면 되요.

네,, 작년과 방법을 달리해서 10분이면 가능해지는 거에요.  

2주숙성으로 왠지 부족한것같아서 3주간숙성후에 물추가하고
교반한것을 비교해서 말씀드린건데요?
작년것은 진한물엿이라면 이번것은 막걸리수준이네요?
괜찬은건가요?  

아참...작년에는 물추가할때 자리공삶은물로 했었네요.  

숙성을 한 다음 물을 혼합하고
난 다음, 막걸리 같다?.... 좀 이상하네요.

숙성과정이 창고 같은 온도가 낮은 곳에서 진행되면
좀 뿌옇게 되긴 해도 막걸리는 아닙니다. 뭔가 문제가 있는 듯해요.

물에 풀어서 잘 풀리나 확인해 보시고
풀리면 사용시 약간에 물에 넣고 교반을 한 후 2차 혼합을 해 사용해주세요.  

물에는 잘풀어지네요.
한번 사용해보겠습니다. 감사합니다.