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유통기한 지난...
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밝은세상 2012-07-08 16:13:40 \| 조회: 8940

고추에 칼슘 부족이 왔는데 칼슘제를 미리 만들어 놓지 못해서요.
칼슘제 사 쓰려고 하다가, 16L 사과식초 한말통을 발견했어요.

그래서 교재에 쓰여 있는 대로 비율을 맞추어
식초 9L 에 패화석 분말 1kg 을 넣었습니다.
엄청 부풀어 오르데요... 깜짝 놀람~;;
그리고 나서 물을 10L 추가해 넣어 준 상태인데요.

사과식초 유통기한이 1년이 지났거든요...?
이거 써도 될까요???

2012-07-08 16:13:40

게시물 댓글과 답글 4개

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투견 2012-07-08 22:20:40
예 맞습니다
저두 현미식초에 폐화석을 섞어서 만들었는데 조그씩 골고루 뿌리니까 거품이 넘지않고 4시간정도 지나서 보니 완성됀것같아요.

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숨결 2012-07-08 17:17:07
거품발생이 끝나면
완성되는 거에요. 하루도 안걸리지요.

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밝은세상 2012-07-08 17:14:12
아, 그냥 식초에 패화석을 타고... 사용하기 전에 물을 추가해 주는 게 더 나앗군요... 그래도 모레에는 사용할 수 있겠지요? 답변 감사합니다 ^^

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숨결 2012-07-08 17:12:11
네. 가능해요.

근데 사과식초에 물을 추가해 놓으면
산분해가 늦어져요.

거품이 나니 천천히 조금씩 추가해 나가야지요.

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