바쁘신데도 바로 답변을 해주셔서 감사 합니다
잘 활용토록 하겠습니다  

바닥까지 저어주는 것을 권장하는 이유는
물에 다양한 유기물과 광물질이 녹아있게 하기 위해서 입니다.
그러면 바닷물의 83종 미네랄과 함께
더욱 풍성한 영양상이 되고요.

이것은 다양한 미생물 배양에 기반이 됩니다.
고생 많으셨습니다. 잘하신 거에요.  

부식토의 품질에 따라
저으면서 바로 거품이 날 수 있는데 이것은 미생물 배양의 결과라고
볼 수 없습니다. 거품을 걷어 내시는게 좋구요.
그래야, 미생물 증식의 결과로 거품이 올라오는 것을 보실 수 있습니다.

소금을 넣고 바닥까지 저어주시고
거품을 걷어내고 뚜껑을 닫아주세요.

보통 연속배양시 여름은 1.5일~2일
봄, 가을은 3~5일, 좀 쌀쌀해지면 하우스 안에서 5~7일 걸려요.