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자닮 게시판  [ 모두 함께 참여하여 만드는 초저비용농업의 해법! ]

자닮오일 만들기 문의합니다
표범발 2012-10-23 09:04:11 | 조회: 7793
자닮오일 처음 만들어 봅니다. 가성가리,카롤라유섞어서 숙성을 시키는데 시간을 단축 시키려고 전기장판으로 싸서 온도40도로 맞추어 3일정도 지났는데

1. 숙성된 상태를 어떻게 알 수 있나요
(지금 상태는 호박죽 비슷한 색깔의 걸죽한 상태에 윗쪽에 묽은 액체가
고여 있습니다.)

2. 상온에서 숙성 시킬때도 어떻게 숙성 상태를 알 수 있나요?
2012-10-23 09:04:11
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  • 시원 2012-10-23 10:23:24

    숙성이되면 약간 구리스 처럼 투명해집니다
    <예:마요네즈 하루동안 밖에두면 투명해지는것 처럼 변합니다>      

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