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자닮 게시판  [ 모두 함께 참여하여 만드는 초저비용농업의 해법! ]

압력밥솥 대용과 시간에 관하여???
돌부처 2013-06-16 14:12:07 | 조회: 6778
책에 실린대로 23리터 짜리 업소용 압력밥솥을 구매하려고 검색을
해보니 거의 20만원 가까이 하더군요~~~

집에서 일반적으로 사용하고 있는 대용할 수 있는 솥은 어떤것이 좋으며, 그에 따른 우려내는 시간을 얼마로 늘려야 하는지 경험있으신 선배님들의 조언을 바랍니다.
2013-06-16 14:12:07
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  • 숨결 2013-06-16 17:20:47

    일반솥도 가능한데 좀 연하게나오고
    수분증발이 많아 작은불로 끓이는 시간을 두시간 정도 더 늘리고 물도 15%정도 더 넣고하시면 되요.      

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