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영원자유 2013-12-21 00:29:06 \| 조회: 7217

굴껍질이나 조개, 전복껍질등을 태워서 가루를
내는 것과 그냥 말려서 가루를 내는 것이 영양면에서
차이가 있는지요.
차이가 있다면 어떤 차이가 있는지요?

2013-12-21 00:29:06

게시물 댓글과 답글 1개

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숨결 2013-12-21 11:54:53
태워서 가루를 내면 고온에서 내부가 부프러올라
더 입자의 표면적이 많아지고 분해가 더 쉬워지죠.

이렇게 해서 시판되는 제품이 있어요. 15kg에 4천원 내외합니다.
업체는 게시판 공지에 떠 있습니다.

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