차사랑님에게... |
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노래하는별
2004-08-23 08:46:39
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조회: 6777
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구아바의 효능
구아바에는
비타민C, 마그네슘, 칼륨, 칼슘 등 비타민과 미네랄등이 많이 함유되어 있으며, 과산화변이억제
작용(암예방),
과산화수소 소거 작용(노화방지),
활성산소발생억제작용(미백효과),
항비만 작용(아밀라제 억제),
항당뇨증작용(당흡수억제,유사 인슐린
작용-함유하고 있는 폴리페놀 성분), 항 알레르기 작용(히스타민류
억제)
등이 국·내외 여러 연구 논문 및 문헌에서 과학적으로 기능이 입증되고 있습니다.
국내·외 문헌 내용을 보면
1.
韓方 家庭療法 大全(태영문화사 발행, 이상인·안덕균 교수 監修)
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구아바에는
타닌이 많이 함유되어 있다. 타닌은 떫은 맛의 성분으로 최근에 그 복잡한 화학구조식이
해명되어 다양한 기능을 담당하고 있는 것으로 밝혀졌다. 오래전부터 알려진 작용으로서는
정장작용에 의한 설사를 방지하는 것이다. 또 위장의 기능을 활성화시키기 때문에변비를
예방한다.
최근
주목받고 있는 것은 타닌이 지니고 있는노화방지와
제암효과이다.
쥐 실험에 의하면 세포 내의 지방은 타닌에 의해 산화가 억제된다. 이것에 의해 노화의
원인이라고 하는 과산화 지질의 생성이 억제되고 따라서 노화방지에 효과가 있다고 한다.
미국의
국립암연구소에서도 에락산이라는 타닌의 분해 산물은 돌연변이 억제효과가 강하다는 사실을
밝혀냈다. 또한 한 분석에 의하면 섬유질 함유량이 40%라고 발표하고 있다. 식물성 섬유는
유해물질과 콜레스테롤을 흡수하여 배설시키는 중요한 기능을 담당하고 있고 대장암, 당뇨병,
고혈압 예방뿐만 아니라 비만해소에도 효과가 있다는 것이 알려졌다.
당뇨병에는
구아바차가 효과가 있다는 것은 민간요법에서 알려진 사실이며 이는 대만, 중국등에서도 이용되고
있다. 구아바에는 혈당치의 강하작용뿐만 아니라 췌장의 기능을 활성화시키는 물질이 있다는
사실이 쥐실험에서 밝혀졌다. 또한 당뇨병의 합병증인 백내장은 고혈당이 되면 침투압이 높아져
세포 내에서 세포 밖으로 물이 빠져나가기 때문에 눈의 수정체에 물이 다량으로 들어가 눈을
흐리게 하여 일어나는 것이다. 구아바가 이러한 백내장에도 효과가 있다는 사실이 실험 결과
밝혀졌다.
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2. 구아바 잎의 Streptozotocin으로
유발한 흰쥐의 당뇨에 미치는 영향
(경희대학교 한의과대학 본초학교실 안덕균 교수)
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구아바
잎의 효능을 관찰 규명하기 위하여 streptozotocin을 투여하여 당뇨병을 유발시킨
흰쥐에 구아바 잎을 급·만성적으로 투여한 결과 다음과 같은 결과를 얻었다.
1.
급성효과실험에서 5시간째에 투여군 2(0.057g/kg)가 혈당강하작용이 있었다.
2.
만성효과실험은 1일째에 투여군 1, 2(0.57g/kg, 0.057g/kg)에서 모두
혈당강하작용이 있었다.
3.
인슐린은 급·만성 실험에서 모두 혈당강하효과가 있었다.
4.
구아바 투여군 에서 급·만성효과실험에서 모두 처음보다 10∼20%정도 지속적인
혈당강하상태가 유지
5.
구아바 투여군의 각각 그 효과가 비슷하나 0.057g/kg의 농도가 0.57g/kg 보다
더 좋을 것으로 생각된다.
따라서
췌장의 β 세포의 파괴에 따른 인슐린 분비저하로 인한 당뇨병에 대한 효과가 있다고 할수
있고, 농도가 옅은 농도인 0.057g/kg 가 0.57g/kg 보다 효과가 더 좋은
것으로 보아 차처럼 지속적으로 복용을 하여도 좋을 것으로 생각된다. 그리고 이것을 인슐린
비의존성 당뇨에 미치는 영향도 고려해봐야 할 것으로 생각되며 자세한 기전실험으로 구아바의
혈당에 미치는 영향을 규명해야 할 것으로 생각된다.
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3. 일본의 丸善제약, 야쿠르트 중앙연구소, 近畿大·岡山大
약학부등에서
위의 효과를 뒷받침 할 많은 연구 보고가 있다.
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일본
후생노동성에서는 야쿠르트사의 구아바 침출차를 "특정보건식품"으로 인정하여
표기하도록 허가하였다.
[구아바잎
폴리페놀]의 작용으로 당분의 흡수가 부드러워지므로, 혈당치에 신경 쓰이시는 분에게 적합한
음료이다. 구아바잎에서 나온차는 후생노동성(한국의 보건복지부)가 인정한 특정보건용 식품이다.
인간은
체내에서 당분을 에너지원으로 사용하고 있다. 식물로부터 체내에 섭취된 전분이나 글리코겐
등의 당질은 소화 효소의 활동에 의하여 포도당이나 과당 같은 작은 분자로 분해되어, 소화관으로부터
혈액중으로 흡수된다. 구아바잎에만 함유되어 있는 폴리페놀은 이 소화 효소의 활동을 억제하여
당분이 소화관으로부터 흡수되는 것을 부드럽게 하여 준다. 폴리페놀이 들어있는 구아바 차를
식사와 함께 음용하는 것으로, 식후 혈당치의 상승을 억제할 수가 있다.
임상실험에서는
40세 이상의 중·장년층에서 BMI(체격지수)가 22 이상인 사람 19명을
대상으로 하여 쌀밥과 함께 구아바 차를 마시게 하여, 식후의 혈당량의 변화를 조사하여
본 결과, 따뜻한 물을 마신 경우와 비교하여 명확하게 혈당치의 상승이 억제된 것을 알
수 있다.
다양한
임상의 실증에 의하여 구아바차는 평성12년 3월에 후생노동성으로부터 [특정보건식품 -
후생노동성으로부터 보건의 용도, 효과를 구체적으로 표시할 수 있게 허가를 받은 식품]으로서
인정을 받았다
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구아바차의 성분표
분석시험
항목 |
....결.....
과.... |
|
인 |
151mg |
|
철 |
14.2mg |
●참고문헌●
1. 구아바
잎의 Streptozotocin으로 유발한 흰쥐의 당뇨에 미치는 영향 (경희대 한의과대학본초학교실
안덕균 박사 논문)
2. 한방가정요법대전 (태영출판사)
3. 한국본초도감 (경희대 한의과대학 안덕균 著)
4. 당뇨병에 효과있는 구아바 (富田勳, 平川俊雄 著) |
칼
슘 |
1.31% |
칼
륨 |
1.15% |
마
그 네 슘 |
286mg |
비
타 민 B1 |
0.12mg |
비
타 민 B2 |
0.32mg |
비
타 민 B6 |
1.78mg |
비
타 민 B12 |
1.5mg |
비
타 민 C |
6mg |
비
타 민 U |
5mg |
나
이 아 신 |
2.75mg |
|
판
토 텐 산 |
0.43mg |
|
비
오 틴 |
49.9mg |
|
아미노상태
질소 |
120mg |
|
탄
닌 |
10.4% |
|
무수카페인 |
불검출 |
|
align=center>참고
: 당뇨병에 효과있는 구아바
align=center>(富田勳, 平川俊雄
著)
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구아바 잎의 성분함량 |
|
성분
|
함량 |
수분 |
2.1% |
단백질 |
5.1% |
지질 |
3.8% |
당질 |
63.4% |
섬유소 |
2.8% |
화분 |
11.2% |
탄닌 |
11.6% |
총클로로필 |
292mg/100 |
정유 |
1.0/100g |
무수카페인 |
............... |
|
성분
|
함량 |
총카로틴 |
0.11mg/100gm |
비타민 A |
60iu/100gm |
비타민 B1 |
0.13mg/100gm |
비타민 B2 |
1.74mg/100gm |
비타민 B6 |
3.67mg/100gm |
나이아신 |
11.7mg/100gm |
판토텐산 |
3.43mg/100gm |
엽산 |
0.18mg/100gm |
이노시톨 |
1.90% |
비오틴 |
79.2ug/100gm |
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구아바 과일과
다른 과일과의 성분비교
|
구아바 |
오렌지 |
사과 |
파인애플 |
복숭아 |
배 |
바나나 |
파파야 |
칼로리 |
62 |
49 |
58 |
52 |
38 |
61 |
85 |
39 |
단백질 |
0.8 |
1.0 |
0.2 |
0.4 |
0.6 |
0.7 |
1.1 |
0.6 |
지방 |
0.6 |
0.2 |
0.6 |
0.2 |
0.1 |
0.4 |
0.2 |
0.1 |
탄수화물 |
15 |
12.2 |
14.5 |
13.7 |
9.7 |
15.3 |
22.2 |
10 |
섬유질 |
5.6 |
0.5 |
1.0 |
0.4 |
0.6 |
1.4 |
0.5 |
0.9 |
칼슘 |
23 |
41 |
7 |
17 |
9 |
8 |
8 |
20 |
철분 |
0.9 |
0.4 |
0.3 |
0.5 |
0.5 |
0.3 |
0.7 |
0.3 |
포타시움칼륨(K) |
289 |
200 |
110 |
146 |
202 |
130 |
370 |
234 |
비타민A |
280 |
200 |
90 |
70 |
1330 |
20 |
190 |
1750 |
비타민B |
0.05 |
0.04 |
0.02 |
0.03 |
0.05 |
0.04 |
0.06 |
0.04 |
니아신 |
1.2 |
0.4 |
0.1 |
0.2 |
1.0 |
0.1 |
0.7 |
0.3 |
비타민C |
242 |
50 |
4 |
17 |
7 |
4 |
10 |
56 |
참
고
: USDA Handbook No.8 "식품조항"
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