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함초가 왜그렇까
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아줌마 2006-07-20 13:13:01 \| 조회: 6071

함초담근지 십이째됐는데
냄새가 술냄새 이것한잔허면
기분이 괜찮을까 보관방법이
궁금혀요 참고로 음용수로했는데요

2006-07-20 13:13:01

게시물 댓글과 답글 3개

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노래하는별 2006-07-21 09:49:18
저도 잘 모르는데 숨결님은 큰돌로 꾹 눌러놓아야 한다는걸
무지 강조하시던데요 함초가 위로 떠 있었다니 우째쓰까이~

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아줌마 2006-07-20 17:43:04
함초를 시방 건졋는데요.
함초를 다시 넣야되는지요??
맛은 달짝지근 한데.
(함초가 위로 떠있는 상태엿어요)

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으아리 2006-07-20 15:13:48
발효가 되는 모양입니다,
아래쪽에 가라앉은 설탕을 휘휘 저어
전체적으로 뒤집어 주세요,

그리고 함초가 잠기도록 잘 눌러주시고..,
설탕이 부족한 것 같으면 더 채워주시고..

직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하시면되요.

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