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자닮 게시판  [ 모두 함께 참여하여 만드는 초저비용농업의 해법! ]

녹차 맹그는거중에 젤로 에러분 열처리허기...
차(茶)사랑 2007-05-06 20:58:50 | 조회: 7844
날짜:07년5월6일
날씨:구룸만코 비쪼매온날.
최저온도:11.7도
최고온도:25.3도
바람:안불었다.

주요내용:녹차 마무리작업허기..

어지깨저녁에 늦게까지 차맹글고서 늦게잦는디
새복에 비가 엄청시리 내릿다.

잠찔에 비가오는소리를들은깨롱 걱정이 되서 잠깐 잠을깨고
다시 잠들어 5시30분에 인나서 인부를태부로 갈라고했는디
비가 내린다...

비가와서 오늘 차몬딴다고 전화해노코서 오랫만에 쪼매 더 잘라고
자리에 눗는디 도대체 잠이 안온다..
이리저리 디지김시롱 딩굴다가 비가 그치길래
어지개 해논 차 다시 솥에여서 덖고 비비고 헐라고
채반에 널어논거 거다가꼬 소쿠리에 쪼깜썩담아서
솥에 불을대고서 덖고 까불고 비비고 다시 채반에 잠시 널어노코
순서대로 착착해서 다섯본을 솥에여서 다시 덖고 비비고를해서

인자 마무리 건조를헐라고 채반에 쫙~~~널어노았다.

널어노코서 늦게 아칙을묵는디 요며칠 녹차따로오는 아지매가
가따준 상추에 작년에 담아논멸따구젖갈에 쌈을싸서묵은깨롱
엄청시리 맛이조타.
아칙부터서 쌈을싸묵어도 맛이 너무 조타...

늦게 맛난 아칙을 묵고서
차 열처리마무리작업을 헐라고 잘몰랴논 모차를
쳉이로 까불어서 잡티를 날리보내삐리고서
솥에 불을대서 약허게해노코서 마무리 열처리를헌다.

옆에는 라디오를틀어노았다.
마무리열처리는 세시간정도를 꼼짝엄씨 해야허니 지루헐수도 있어서
라디오를 틀어노코허먼 재미도 잇다.

마무리열처리에서 차의 맛도 조아지고 남은 수분도 충분히 빼내므로
아주 중요헌 작업 공정이다.
여거서 불이너무쎄먼 타가꼬 차가 꼬시저가꼬 차 본연의 맛이 엄써진다.
차마무리는 솜털거턴 문지가 만이 날리서 꺼꺼럽기도 허다.
우리 애들은 쳐다보고 왜그러냐고 헌다..ㅎㅎ

고급차일수록 작은 솜털은 무쟈게 만이 날린다...
그래서 마스크를 쓰고서 헌다...

오늘 아칙나절에 한솥, 정때 한솥을해서 두솥을 열처리해두었는디
엄청시리 솜털을 둘러써서 저녁엔 시우너허니 샤워를 했네요...

요새 요리케 차맹금시롱 하리하리가 바뿌게 지나갑니다.

안직도 한본도 몬딴디도있는디 일손이 얼매나 날란지 모리것다.

오늘은 일칙허니 자바야것다...
2007-05-06 20:58:50
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게시물 댓글과 답글 8
  • 풀꽃잎 2007-05-10 11:03:19

    오늘 처음 들어왔는데여 ,,,
    구수한 사투리가 여간 아닙네다.^-^
     

    • 글터 2007-05-08 01:46:38

      ㅎㅎ 백화가 난분분~
      차사랑님의 이 모습 저도 담은 거 있어여~
      (쩌그 어느 방에선 손오공인 중 알았대여 ㅎㅎ)
      흠...내 모리카락에
      백화 난분분 할 거 꿈이나 꿨을까여?

      녹차 작업에 서서히 지쳐갈 즈음이져, 요맘때가^^
      쯔쯔랑 아그들이랑 본 지 한참이구만여.
      건강 잘 챙기시길...^^
       

      • 금순이 자연농원 2007-05-07 21:57:33

        안녕하세요.
        차사랑님 작업이 힘드시겠네요.
        보내주신 햇차 잘 받았답니다.
        요즘은 햇차 마시면서 아침시작하고
        점심에도 한잔
        저녁에도 한잔 가끔은 매화를 띄워서 마시기도 하지요.
        작업과정이 너무 힘들어보여요.
        덕분에 전 좋은차 마시지만요.
        늘 건강하시고 아름다운 시간 보내세요.

        혜림농원 햇차 굿!
         

        • 사랑방 마을 2007-05-07 21:16:08

          차 사랑님 안녕하세여
          고생이 많으시내여
          건강하시구여`~
           

          • 동천 2007-05-07 20:23:04

            차사랑님.수고가 많으십니다........서로가 바쁘게 살다보니 찾아보지도 못하고.......그저 건강하게 잘 살기만을 기도합니다.^^*  

            • 들꽃향기 2007-05-07 14:38:04

              헐!!!
              다른 사람인줄 알았어요...
              고생이 많으시네요.
              더운데 조심하세요..
               

              • 노래하는별 2007-05-07 09:58:31

                헉...그사이 흰머리가 늘으신건가 깜짝 놀랐더니 날린 솜털때문인가 보네요 한참 바쁜 시간이니 가슴들어가는 병이
                많이 좋아지시겠는데요 ^^
                건강조심하시구요 힘내새요!
                 

                • 꽃마리 2007-05-07 09:25:09

                  차사랑님 고생이 많으시네여~~
                  차 열심히 맹거러서 올해도 부자 대이소....^^*
                   

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