๋ฆ๊ฐ์ ํ์๋น ๋์๋ฅผ ๋
ธ๋๊ฒ ๋ฌผ๋ค์ด๋ ์ํ๋๋ฌด์ ๊ฐ์ถฐ์ง ๋น๋ฐ! |
|
|
|
|
|
|
|
๊ฐ์์ด๋ฉด ๋จํ์ด ์๋ฆ๋ค์ด ์ ๋ช
์ฐ๋ง๋ค ํํ์์์ ๋จํ์ฒ๋ผ ๊ฐ์์ ๋ญ๋ง๊ณผ ์ถ์ต์ ์ข๋ ์ฆ๊ธฐ๋ ค๋ ์ธํ๋ก ๋ถ์ ์
๋๋ค. ๋ง์น ๋์ฌ์ ์ฌ๋๋ค์ ์ ๋ถ ์ฒ์ผ๋ก ์ฎ๊ฒจ ๋์ ๋ฏํ ํ์์ ์ข
์ข
์ฐ์ถ ํ๊ณค ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์์ฝ๊ฒ๋ ์ด๋ฐ ์ ๋ฐ ์ด์ ๋ก ๋จํ์ฐํ์ ๋ ๋์ง ๋ชปํ๋ ์ด๋ค ๋ํ ๋ง์ด ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์ฌ๋๋ค์ ๋ง์์ ์กฐ๊ธ์ด๋๋ง ํค์๋ฆฌ๋ ๋ฏ ๋ฆ๊ฐ์ ํ์๋น์ ๋์ฌ์ ๋
ธ๋ ๋จํ์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด, ๋ณด๋ ์ด์ ๋ง์์ ํ์ฑํ๊ฒ ๋ง๋ค์ด ์ฃผ๋ ๋๋ฌด๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋ก ์ํ๋๋ฌด์
๋๋ค. ์ํ๋๋ฌด๋ ๋คํ์ด๋ ์ฐ์ผ๋ก ์ง์ ์ฐพ์ ๊ฐ์ง ์๊ณ ๋ ์ฃผํ๊ฐ, ๋๋ก๋ณ ๋ฑ์์ ์ฝ๊ฒ ๋ณผ ์ ์์ด ๋์ฑ ์น๊ทผํฉ๋๋ค. ๋์ฑ์ด โ์ํ์โ๊ณผ โ์ํโ์ ํจ๋ฅ์ ์์ผ๋ก ๊ผฝ์ ์ ์์ ์ ๋์
๋๋ค.
โ ์ต๊ณ ์ ์คํ๋ฏธ๋ ์ํ ์ํ!
์ํ๋๋ฌด๋ ์ง๊ตฌ์์ ์ด๊ณ ์๋ ์๋ฌผ ์ค ๊ฐ์ฅ ์ค๋๋ ์๋ฌผ์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค. ๋ ๋๋ฌด๋ฅผ ์ฌ์ด ์ด๋งค๋ฅผ ๋งบ๊ธฐ๊น์ง ์์ญ๋
์ด ๊ฑธ๋ฆฐ๋ค. ์์ฐ์ง์ธ ์ค๊ตญ์์๋ ํ ์๋ฒ์ง๊ฐ ์ฌ๊ณ ์์๊ฐ ์ด๋งค๋ฅผ ๋ฐ๋จน๋๋ค๊ณ ํด์ โ๊ณต์์(ๅ
ฌๅญซๆจน)โ๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅธ๋ค. ์๋ช
๋ ฅ์ด ๊ฐํ ์ํ์ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ์ด๋ก์์ ๋ง์ด ์ฃผ๋ ์ํ์ผ๋ก ๊ผฝํ๋ค.
์ํ์ ์ ์ ๋ก ๊ฐ์ ๊ณ ๊ธ ์์์ด๋ ์์ฃผ์์ ์ฌ๋ฆฌ๋ ๊ทํ ์ํ์ผ๋ก ๋์ ๋ฐ์ ์์ ์ ๋๋ก ๋
ํนํ ๋ง์ด ์ข๋ค. ๋น์ง, ์ง๋ฐฉ์ง, ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ฑ์ด ์ฃผ์ฑ๋ถ์ด๋ฉฐ, ์นด๋กํด, ๋นํ๋ฏผ A, B1, B2, C, ์นผ์, ์นผ๋ฅจ, ์ธ, ์ฒ ๋ถ ๋ฑ์ด ๋ง์ด ํจ์ ๋์ด ์์ผ๋ฉฐ, ๋ ์ํด, ์์คํ๋ผ๊ธด์ฐ, ์๋ฅด๊ณ ์คํ
๋กค ๋ฑ์ด ํจ์ ๋์ด ์๋ค. ํนํ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ง์ด ์ข๊ณ ์ํ ํก์๊ฐ ์๋์ด, ์๋ก๋ถํฐ ์คํ๋ฏธ๋ ์ํ์ผ๋ก ์ ์๋ ค์ ธ ์๋ค. |
|
|
|
|
|
|
โ ์ํ๋ณด๋ค ๋ ์ฝํจ ์ข์ ์ํ์
์ํ๋ณด๋ค ์ฝํจ๊ฐ ๋ ๋ง์ ๊ฒ์ ์ํ์์ด๋ค. ์ํ์์ ๋ค์ด ์๋ โํ๋ผ๋ณด๋
ธ์ด๋โ๋ ์ ํด ์ฐ์๋ฅผ ์์ ๊ณ ์ธํฌ๋ง์ ๋ณดํธํ๋ฉฐ ํ์์ ๋ด๋ฆฌ๋ ๋ฑ์ ์์ฉ์ ํ๋ค. ๋ํ โ์ง์ฝํ๋ผํคโ์ด๋ผ๋ ์ฑ๋ถ์ด ์์ด์, ํ์ก ์ํ์ ์ข๊ฒ ํ๊ณ ํ์ ์ ์์ ๋ฉฐ ํ์ก์ ๋
ธํ๋ฅผ ๋ง๋๋ค. ๋ฏผ๊ฐ์์๋ ๊ฐ์ด์์ด, ๊ฐ๋์ ์ฒ์, ์ค์ฌ, ๋ฐฑํ, ์ํผ์ฆ ๋ฑ์ ์น๋ฃํ๋ ์ฝ์ผ๋ก ๋๋ฆฌ ์ฐ์๋ค.
์ํ์ ์ตํ์ ๋จน์ผ๋ฉด ํ๋ฅผ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ํ๊ณ , ๊ธฐ๋ฅผ ๋๋ฆฌ๋ฉฐ, ๊ธฐ์นจ๊ณผ ์ฒ์์ ๊ฐ๋ผ์ํ๋ค.ใ๋ณธ์ด๊ฐ๋ชฉใ๊ณผ ใ์ค์ฝ๋์ฌ์ ใ์์๋ ์ฌ์ฅ์ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋๊ณ , ์ค์ฌ๋ฅผ ๋ฉ๊ฒ ํ๋ฉฐ, ์ผ๋
ธ์ฆ, ๋์ฆ, ์ฃผ๋
ํด์, ๊ฐ์ฅ์์ฉ, ๊ฐ์ ์์ฉ์ ๋์์ ์ค๋ค๊ณ ํ์๋ค. ์ํ์ ์ถ์ถ๋ฌผ์ ํ๊ธฐ์ฆ, ์ด๋ช
, ๋ํต, ๊ธฐ์ต๋ ฅ์์ค, ์ง์ค๋ ฅ์ฅ์ ๊ฐ์ ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. |
|
|
|
|
|
|
[Tip. ์ํ! ์ด๋ ๊ฒ ๋ณด๊ดํ์ธ์]
์ํ์ 10์์ ์ข
์๋ฅผ ์ฑ์ทจํ์ฌ๋ ์ํ์ ์์ ์๋ ๋ฐฐ๊ฐ ๋ ์ฑ์ํ ์ํ์ด๋ฏ๋ก ์์ ํ๊ฒ ๋ง๋ฆฐ ๋ค์ ๋์ฅ๊ณ ๋ ๋ฐ๋์ด ์ ํตํ๋ ์๋ํ ๊ณณ์์ ๋ณด๊ดํ๋ค. |
|
|
|
|
|
|
โ ์ํ์์ ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ๋ง๊ฒ ํ๊ณ ๋ฐํด๋ฒ๋ ๋ฅผ ๋ง์์
[์ง ์ ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ๋ง๊ฒ]
์ํ๋๋ฌด๋ ์ฌ๋ฌ๊ฐ์ง ๊ณตํด ๋ฌผ์ง์ ์ ํํ๋ ๋ฅ๋ ฅ์ด ์์ฃผ ๋ฐ์ด๋๋ค. ๊ฐ๋ก์๋ก ์ํ๋๋ฌด๋ฅผ ๋ง์ด ์ฌ๋ ๊ฒ๋ ๋ฐ๋ก ๊ทธ๋ฐ ์ด์ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ๋ํ ๊ณฐํก์ด, ๋ฐ์ด๋ฌ์ค ๋ฑ์ ์ฃฝ์ด๊ฑฐ๋ ์ต์ ํ๋ ์์ฉ์ด ์์ด ์ง ์์ ๋๋ฉด ์ข๋ค. ์ํ๋๋ฌด๋ ํํ ๋ฐ์ ์ฌ๋ ๊ฒ์ผ๋ก๋ง ์๊ฐํ์ง๋ง, ์ง ์์์๋ ์ผ๋ง๋ ์ง ํค์ธ ์ ์๋ค. ๋ณ๋ค๊ฑฐ๋ ๋ฒ๋ ๊ฐ ์๊ธฐ์ง ์์ ํค์ฐ๊ธฐ๋ ๊น๋ค๋กญ์ง ์๋ค. ์ํ๋๋ฌด๋ฅผ ํ๋ถ์ ์ฌ์ด ์ง ์์ ๋ค์ฌ๋์ผ๋ฉด, ํ์ฑํ ์ํ์์ด ๋ณด๊ธฐ์๋ ์ข์ ๋ฟ ์๋๋ผ ์ง ์ ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ํญ์ ๋ง๊ฒ ์ ์งํ ์ ์๋ค. |
[๋ฐํด๋ฒ๋ ์ฌ ์๋
]
์ํ๋๋ฌด์๋ ๋ฒ๋ ๊ฐ ๋ผ์ง ์๋๋ค. ์ํ๋๋ฌด์ ๋ค์ด ์๋ โํ๋ผ๋ณด๋
ธ์ด๋โ ์ฑ๋ถ์ด ์ด๊ท ยท์ด์ถฉ ์์ฉ์ ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ์์ฑํ ์์์ ์๋ํ๋ ๋ฑ์ ๋ฒ๋ ๋ ๊ตถ์ด ์ฃฝ์์ง์ธ์ ์ํ์์ ์ ๋๋ก ๋จน์ง ์๋๋ค๊ณ ํ๋ค. ๋จํ์ด ๋ ์ํ์์ ํ๊ฒ์ผ๋ก ์ธ์ ์ง ์ ๊ตฌ์๊ตฌ์์ ๋๋ฉด ๋ฐํด๋ฒ๋ ๋ฑ์ ํด์ถฉ์ ๋ง์ ์ ์๋ค. |
[์ฑ
๋ณด๊ด์ ๊นจ๋์ด]
์ค๋ซ๋์ ๋ณด๊ดํด๋์๋ ์ฑ
์ ๊บผ๋ด ๋ณด๋ฉด ์ข์ด ์ฌ์ด ์๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ์๋ค. ์ํ์์ ์ด์ฉํ๋ฉด ์๋ผ๋ ์ฑ
์ ๊นจ๋ํ๊ฒ ๋ณด๊ดํ ์ ์๋ค. ์ํ์์ ๋ค์ด ์๋ โ๋ถํธ์ฐโ์ด๋ผ๋ ํํฉ๋ฌผ์ ๋ฐฉ์ถฉ์์ฉ์ ํ๋ค. ์ฑ
์ฌ์ด์ ์ํ์์ ๋ผ์๋๋ฉด ์ฑ
๋ฒ๋ ๋ฅผ ๋ง์ ์ ์๋ค. |
|
|
|
|
|
|
โ ์ฝ์ด ๋๋ ์ํ์ ๋ํ์ ์ธ ํจ๋ฅ 8๊ฐ์ง
[ํ๊ฒฐํต๊ณผ ์ฒ์์ ์ข์์]
์ํ์ ํ์ ๊ด๋ จ๋ ๋ณ์ ์ฝํจ๊ฐ ๋ฐ์ด๋๊ณ , ํ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์๋ค. ํธํก ๊ธฐ๋ฅ์ ์์ฑํ๊ฒ ํ๊ณ ์ผ์ฆ์ ์์ ๋ฉฐ ๊ฒฐํต๊ท ์ ๋ฐ์ก์ ์ต์ ํ๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ด์, ์ํ์์ด๋ ํ์์ 1ํ๋ถ 5~6g ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ๋ฌ์ฌ์ ํ๋ฃจ์ ๋์ธ ๋ฒ์ฉ 5์ผ ์ด์ ๋ง์๋ฉด ๊ธฐ์นจ์ด ๋ฉ๊ณ , ์ํ์์ด๋ ์ค๊ธฐ๋ฅผ 1ํ๋ถ 4~6g ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ๋ฌ์ฌ์ ํ๋ฃจ์ ๋์ธ ๋ฒ์ฉ 4~5์ผ ์ ๋ ๋ง์๋ฉด ๊ฐ๋๊ฐ ์์ด์ง๋ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณผ ์ ์๋ค. ๊ฐฑ๋
๊ธฐ์ ๋ชฉ์ ๊ฐ๋๊ฐ ๋๋ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ํ์ ์ํ ์์ 20๋ฐฐ ๋๋ ๋ฌผ์ ๋ถ๊ณ 1์๊ฐ ์ ๋ ๋ฌ์ธ ๋ฌผ์ ๋ง์๋ฉด ์ฆ์์ด ์ฌ๋ผ์ง๋ค. |
[์ค์ค์ธ๊ฐ์๊ฒ๋ ๊ตฌ์ด ์ํ์~]
์ํ์ ๋ถ์ ์ง์ ๊ตฝ๊ฑฐ๋ ํ๋ผ์ดํฌ์ ์๊ธ์ ์ด์ง ๋ฟ๋ ค ๋ณถ์ ๋จน๋๋ค. ํ๋ฒ์ 4~5์์ฉ ๋จน์ผ๋ฉด, ์ฑ์ธ๋ณ์ ์๋ฐฉํ๊ณ ์ ๋ ฅ์ ์ข๊ฒ ํ๋ค. ์๊ธฐ ์ ์ ๋ณถ์ ์ํ์ 1~5์ ๋จน์ผ๋ฉด ์ค๋ซ๋์ ์ค์ค์ ์ฐธ์ ์ ์๋ค. ์ค์ค์ธ๊ฐ ์ด๋ฆฐ์์ด์๊ฒ ํ๋ฃจ์ 5์ ์ ๋์ ์ํ์ ๊ตฌ์ ๋จน์ด๋ฉด ๋ฉฐ์น ์ด๋ด์ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณผ ์ ์๋ค. ํ์ฅ์ค์ ์์ฃผ ๋ค๋ฝ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ ์ฌ๋์ ์ํ์ ์ฐ๊ฑฐ๋ ๋ฐ์ณ์ ํ๋ฃจ์ 7์ ์ ๋ ๋จน์ผ๋ฉด ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. |
[๊ณ ํ์์๋ ์ํ์ ๋ฌ์ธ ๋ฌผ์~]
์๋ ฅ 5์์ ๋ฐ์ ๊ทธ๋์์ ๋ง๋ฆฐ ์ํ์ 35g์ ๊ฐ์ด 15g์ ๋ฃ๊ณ ๋ฌ์ธ ๋ฌผ์ ์์๋ก ๋ง์๋ฉด, ๋ชธ ์์ ์์ธ ๋
์ ํ๊ณ ํ์์ ๋ด๋ฆฌ๋ ๋ฐ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ์ํ์์ ์ช์ ๋ง๋ ์ฐจ๋ฅผ ํ๋ฃจ์ 2~3์์ฉ ๋ง์
๋ ํ์ก์ํ์ด ์ข์์ ธ ํ์์ด ์์ํ ๋ด๋ ค๊ฐ๋ค. ๋ํ ์ํ์์ด๋ ์ค๊ธฐ๋ฅผ 1ํ๋ถ์ 5~6g ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ๋ฃ๊ณ ๋ฌ์ฌ์ ํ๋ฃจ์ ๋์ธ ๋ฒ์ฉ 1์ฃผ์ผ ์ ๋ ๋ง์๋ฉด ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณผ ์ ์๋ค. |
[์์นจ์ ๋๋จ๊ธฐ ํ๋ค ๋ ๋ณถ์ ์ํ์~]
์ ์ ์ถฉ๋ถํ ์ค๋๋ฐ๋ ๋ ์ ์ด ๋ถ์กฑํ๋ค๊ณ ๋๋ผ๋ ์ฌ๋, ์ ์๋ฆฌ์์ ์ผ์ด๋๊ธฐ๊ฐ ํ๋ค๊ฑฐ๋ ์ผ์ด๋๋ ค๋ฉด ํ๊ธฐ์ฆ์ ๋๋ผ๋ ์ฌ๋์ ์ํ์ ๋ณถ๊ฑฐ๋ ์ถ์ ๋จน์ผ๋ฉด ์ข๋ค. ํ์ ์๋ฆฌํ ๋ ์ํ์ ์ ๊ทน ํ์ฉํด ๊พธ์คํ ๋จน์ผ๋ฉด ์ฆ์์ ๊ฐ์ ํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋๋ค. |
[ํ๊ธฐ์ฆ์ด ์น~ ์ฌ๋ผ์ ธ์]
ํ๊ธฐ์ฆ์ ์ผ์ผํค๋ ์์ธ์ ์ฌ๋ฌ๊ฐ์ง๊ฐ ์์ง๋ง, ๋์ ํ์ก์ํ์ด ์ ์๋์ด ํ๊ธฐ์ฆ์ด ๋๊ธฐ๋ ํ๋ค. ์ํ์์ ํ์ก์ํ์ ์ข๊ฒ ํด ํ๊ธฐ์ฆ์ ์์ค๋ค. ์ค์ ๋ก ์คํธ๋ ์ค ๋๋ฌธ์ ๋์ ํ์ก์ํ์ด ์ ์๋์ด ์ฌํ ํ๊ธฐ์ฆ์ ์๋ฌ๋ ธ๋ ์ฌ๋์ด ์ํ์์ฃผ๋ฅผ ํ๋ฒ์ 25ml์ฉ ํ๋ฃจ์ ๋๋ฒ ๋ง์
จ๋๋, ๋ง์ ์ง ํ๋ฌ๋ ์ฑ ์๋์ด ํ๊ธฐ์ฆ์ด ์์ ํ ์ฌ๋ผ์ก๋ค๋ ์์ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ๋ณด๊ณ ๋ ์ ๋ ์๋ค. |
[ํ๋ชจ์ ํฐ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง์์]
๋จธ๋ฆฌ์นด๋ฝ์ด ๋น ์ง๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๊ณ ๋ฏผ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ ์๋ค. ํ๋ชจ๋ ๋ํผ์ ํ์ก์ํ์ด ์ ๋๋ก ๋์ง ์์ ์๊ธฐ๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง๋ค. ๋์ด๊ฐ ๋ค๋ฉด ๋ํผ์ ํ๊ด๋ ๋
ธํ๋์ด ํ์ก์ํ์ด ๋๋น ์ง๋ค. ๋ชจ์ธํ๊ด๊น์ง ํ์ก์ด ์ํํ ๊ณต๊ธ๋์ง ๋ชปํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ๋จธ๋ฆฌ์นด๋ฝ์ด ๋น ์ง๊ณ ํฐ๋จธ๋ฆฌ๊ฐ ์๊ธฐ๋ ๊ฒ์ด๋ค. ์ํ์์ ํ์ก์ํ๋ฟ ์๋๋ผ ํ๊ด๋ฒฝ์ ํ๋ ฅ์ฑ์ ์ข๊ฒ ํ๋ ์์ฉ์ด ์๋ค. ๋ชจ๊ทผ๊น์ง ์ถฉ๋ถํ ์์์ด ๊ฐ๋ฉด, ๋จธ๋ฆฌ์นด๋ฝ์ด ๋น ์ง๊ณ ํฐ๋จธ๋ฆฌ๊ฐ ์๊ธฐ๋ ๊ฒ์ ๋ง์ ์ ์๋ค. |
[ํธํก๊ธฐ ๊ธฐ๋ฅ ์ข์์ง๋ ์ค๊ณผ์ฐจ]
์ํ์ ๋ฐค๊ณผ ํธ๋, ๋์ถ, ์๊ฐ์ ๋ฃ์ด ๋์ธ ์ค๊ณผ์ฐจ๋ <๋์๋ณด๊ฐ>์ ๋์ ์๋ ์ ๋น์ ๋ช
์ฝ์ด๋ค. ๋ชธ์ด ํ์ฝํ ์ฌ๋์ด๋ ๋
ธ์ธ, ์์ด๊ฐ ์ค๊ณผ์ฐจ๋ฅผ ๋ง์๋ฉด ํธํก๊ธฐ ๊ธฐ๋ฅ์ด ์ข์์ง๋ ํจํ์ ๋ณผ ์ ์๋ค. ๋ํ ๋ณ๋น๊ฐ ์์ด์ง๊ณ ํผ๋ถ๊ฐ ๋งค๋ํด์ง ๋ฟ ์๋๋ผ, ๋จธ๋ฆฌ์นด๋ฝ์ ์ค๊ธฐ๋ฅผ ์ฃผ๊ณ ๋น๋ฌ์ ์์ ๋ ํจ๊ณผ๋ ์๋ค. |
|
|
|
|
|
|
โ Cooking! ์ ๋ง์ ๋ค๋์ด ๊นจ๋ํด์ ์ํ๋ง๋๊ผฌ์น
โ ์ค๋นํ ์ฌ๋ฃ
์ํ 150g, ๋ง๋ 20์ชฝ, ๊นจ์๊ธ ์ฝ๊ฐ, ์์ฉ์ 2ํฐ์
โ Tips
์ํ๊ณผ ๋ง๋์ ๊ตฌ์ด ๋ค ๋ฐ๋ก ๋ด์ผ ์นํ๋ ๋ง์ด ์ข๊ณ ํฅ๋ ์ข๋ค.
โ ๋ง๋๋ ๋ฒ
โ ์ํ์ ๋ฌ๊ตฐ ํฌ์ ์์ฉ์ ๋ฅผ 1์์์ ์ ๋ ๋์ด ๋๋ฅด๊ณ ๋ณถ์ ํค์นํ์ ์์ ๋๊ณ ๋น๋ฒผ๊ฐ๋ฉฐ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด๋ค. โก ๋จ์ ์์ฉ์ ๋ฅผ ์ํ ๊ตฌ์ด ํฌ์ ๋ง์ ๋๋ฅธ ๋ค์ ๊ผญ์ง๋ฅผ ๋ ๋ง๋์ ๋ฃ๊ณ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ์นํ๋๋ก ๊ตฝ๋๋ค. โข ๊ผฌ์น์ ์ํ๊ณผ ๋ง๋์ ๋ฒ๊ฐ์๊ฐ๋ฉฐ ๊ฟด ํ ์ ์์ ๋ด๊ณ ๊นจ์๊ธ์ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค. ๊ผฌ์น ๋์ ์์์ผ๋ก ๊ฟฐ๋ฉด ์ด์น๋ ์๊ณ ์ํฅ์ด ์์ํด์ ๋์ฑ ์ข๋ค.
|
|
|
|
|
|
|
โ โ์ํ ํ์ฅ์์ ์์ํฉ์ผ๋ก ํฑํฑํ ํผ๋ถ ๋ง๋์ธ์โ
[์ํ์ด ํผ๋ถ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ฏธ์น๋ ํจ๊ณผ]
ํผ๋ถ์ ์ข์ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก ๋ฐ์ง์๋ฉด, ์ฌ์ค ์ํ๋ณด๋ค ์ํ์์ด ํจ์ฌ ๊ฐ์น๊ฐ ๋๋ค. ์ํ์์๋ ์ธ์ฒด์ ์ ํด ์ฐ์๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ์ธํฌ๋ง์ ๋ณดํธํ๋ฉฐ ํ๊ด ์งํ ๊ฐ์ , ํ์ก๋
ธํ๋ฅผ ์๋ฐฉํด์ฃผ๋ ์ง์ฝํ๋ผํค, ํผ๋ถ๋
ธํ ์ต์ ๋ ๊ฑด์ฑํผ๋ถ๋ฅผ ๋ณดํธํด์ฃผ๋ ์ง์ผํด, ์ผ๊ตด์ ์์ฃผ๋ฆ์ ๋ง์์ฃผ๋ ํฐํ๋
ธ์ด๋ ๋ฑ์ด ํจ์ ๋์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ. ํ์ง๋ง ๊ฐ์ ์์๋ ์ํ์์ ๊ฐ๊ณตํ๊ธฐ ํ๋ค๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ฐ๊ณต๋ ์ํ์์ฐจ๋ ์๊ธฐ์ค์ฐจ๋ฅผ ๋ง์๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค.
์ํ์๋ ํผ๋ถ์ ์ข์ ์ฑ๋ถ๋ค์ด ๋ค์ด ์๋๋ฐ, ํนํ ํ๋์ฑ ์ฌ๋๋ฆ ํผ๋ถ์ ํจ๊ณผ์ ์ด๋ค. ๋ ๋์ ๋ชจ๊ณต์ ์กฐ์ฌ์ฃผ๊ณ ์์ฃผ๋ฆ์ ๊ฐ์ ํ๋ ํจ๊ณผ๋ ํ์ํ๋ค. ํ์ง๋ง ์ํ์๋ ๋ค์์ ๋
์ฑ์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ณผ๋ฏผํ ํผ๋ถ์๋ ์ฌ์ฉํ์ง ์๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค. |
- ์ํ์ ๋ฐ๋์ ์ตํ ๋ค ์ฌ์ฉ -
์ตํ์ง ์์ ๋ ์ํ์๋ ๋
์๊ฐ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ํผ๋ถ ํธ๋ฌ๋ธ์ ์ผ์ผํค๋ ์์ธ์ด ๋ ์ ์๋ค. ๋ฐ์น๊ฑฐ๋ ๋ณถ์์ ๋
์ฑ์ ๋ ๋ ค๋ณด๋ธ ๋ค ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค. ์ตํ์ง ์์ ์ํ์ ์ฌ์ฉํด์ ๋ง๋ ํ์ฅํ์ 10์ผ ์ ๋ ๋์ด ๋
์ฑ์ ์์ ๊ธฐ๋ ํ๋ค.
- ๊ณก๋ฌผ๊ฐ๋ฃจ๋ ํผ๋ถ ํ์
์ ๋ฐ๋ผ ์ ํ -
์ํ์ผ๋ก ํฉ์ ๋ง๋ค ๋ ์์ด ์ฐ๋ ๊ณก๋ฌผ๊ฐ๋ฃจ๋ ์์ ์ ํผ๋ถ ํ์
์ ๋ง๊ฒ ์ ํํ๋ฉด ๋๋ค. ํ์ ํผ๋ถ๋ฅผ ์ํ๋ค๋ฉด ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ, ๊ธฐ๋ฏธ๋ฅผ ์์ ๊ณ ์ถ๋ค๋ฉด ๋
น๋๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข๊ณ , ์ง์ ์๋ ์ฝฉ๊ฐ๋ฃจ๋ ์๊ฐ๋ฃจ ๋ฑ์ ์ด์ฉํด๋ ์ข๋ค.
- ํผ๋ถ์ ์ฌ์ฉํ๊ธฐ ์ , ๊ผญ ํ
์คํธํ์ธ์! -
์ํ์ผ๋ก ๋ง๋ ์คํจ์ด๋ ํฉ ๋ฑ์ ์ฌ์ฉํ ๋๋ ๋ฐ๋์ ํ
์คํธ ๊ณผ์ ์ ๊ฑฐ์ณ์ผ ํ๋ค. ์๋ ์ฒ์ ์ฌ์ฉํ๋ ํ์ฅํ์ ์ด๋ฐ ํ
์คํธ ๊ณผ์ ์ ๊ฑฐ์น๋ ๊ฒ์ด ์ข์๋ฐ, ์ํ์ ํนํ ํผ๋ถ ํธ๋ฌ๋ธ์ ์ผ์ผํฌ ์ํ์ด ์์ผ๋ฏ๋ก ํ
์คํธ๊ฐ ํ์์ ์ด๋ค. ์ค๋นํ ํ์ฅ์๋ ํฉ ๋ฑ์ ํ์ฅ์์ ์ ์๊ฑฐ๋ ๋ฉด๋ด์ ์ฐ์ด ํ๊ฟ์น ์์ชฝ์ ๋ฐ๋ผ๋ ๋ค ์๊ฐ์ด ์ง๋๋ ํผ๋ถ๊ฐ ๋นจ๊ฐ๊ฒ ๋ณํ๊ฑฐ๋ ๋ถํ์ด ์ค๋ฅด์ง ์์ผ๋ฉด ์์ฌํ๊ณ ์ฌ์ฉํด๋ ์ข๋ค. |
|
|
|
|
|
|
โ ์ํ์ผ๋ก ๋ง๋ ์ฒ์ฐ ํ์ฅํ 6๊ฐ์ง
[๋ชจ๊ณต์ ์กฐ์ฌ์ฃผ๋ ํจ๊ณผ ์ํ๊ฟํฉ]
ํ๋์ฑ ์ฌ๋๋ฆ ํผ๋ถ์ ์น๋ฃ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๊ณ , ๋์ ๋ชจ๊ณต์ ์ขํ์ฃผ๋ฉฐ ์์ฃผ๋ฆ๊ณผ ๊ฐ์ง์ ์์ ์ค๋ค.
- ์ค๋นํ ์ฌ๋ฃ : ์ํ 50์, ๊ฟ ยฝ์ปต
- ๋ง๋๋ ๋ฒ&์ฌ์ฉ๋ฒ -
์ํ์ ์๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด ๋ค ๋ฏน์์ ๊ณฑ๊ฒ ๊ฐ์ ๊ฟ๊ณผ ํจ๊ป ์์ ๋๋น์ ๋ด์ ๋ถ์ ์ฌ๋ฆฐ๋ค. ์ฝํ ๋ถ์์ ์ ์ด๊ฐ๋ฉฐ ์ตํ ๋ค ์ํ ์ ๋ฆฌ๊ทธ๋ฆ์ ๋ด๋๋ค. ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ณด๊ดํ๋ค๊ฐ ์ธ์ ํ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฆ๊ณ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ํด ๋ฐ๋ฅธ ๋ค์ 30~40๋ถ ๋ค ๋ฐ๋ปํ ๋ฌผ๋ก ์ป์ด๋ธ๋ค. |
[๊ฑฐ์น ํผ๋ถ๋ฅผ ์ด์ดํ๊ฒ ์ํ๊ณก๋ฌผ์์ํฉ]
์ฌ๋๋ฆ, ๊ธฐ๋ฏธ๋ฅผ ์น๋ฃํ๋ฉฐ ๊ฑฐ์น ํผ๋ถ๋ฅผ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ํด์ค๋ค. ์์ฃผ๋ฆ๊ณผ ๋์ ๋ชจ๊ณต์๋ ํจ๊ณผ์ ์ด๋ค.
- ์ค๋นํ ์ฌ๋ฃ : ์ํ 20์, ๊ณก๋ฌผ๊ฐ๋ฃจ 1ํฐ์ , ๋ฌ๊ฑ 1๊ฐ
- ๋ง๋๋ ๋ฒ&์ฌ์ฉ๋ฒ -
์ํ์ ์ด์ง ๋ณถ์ ์๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด ๋ค ๋ฌ๊ฑ๊ณผ ํจ๊ป ๋ฏน์์ ๊ณฑ๊ฒ ๊ฐ๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ๊ณก๋ฌผ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฃ์ด ๊ณ ๋ฃจ ์๋๋ค. ๊นจ๋์ด ์ธ์ํ ๋ค ์ผ๊ตด์ ๊ณ ๋ฃจ ํด ๋ฐ๋ฅด๊ณ ๋ฉ์ ์์ด๋ค. 40๋ถ ์ ๋ ์ง๋ ๋ค ๋ฉ์ ๋ผ์ด๋ด๊ณ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ์ ์ ํ์๋ก ๋ฆ์๋ด๊ณ ์ฐฌ๋ฌผ์ ์ ์ ํ์๋ก ํ๋ฒ ๋ ๋ฆ๋๋ค. |
[์ฌ๋๋ฆ ํผ๋ถ์ ๊ฐ๋ ฅ ํจ๊ณผ ์ํ๋ฌ๊ฑํฉ]
ํ๋์ฑ ํผ๋ถ์ ๊ฐ๋ ฅํ ์น๋ฃ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ๋จ ์๋ฏผํ ํผ๋ถ์๋ ์ฌ์ฉํ์ง ์๋ ๊ฒ์ด ์ข๊ณ , ๋ณดํต ํผ๋ถ๋ผ๋ฉด 1์ฃผ์ผ์ 1ํ ์ ๋ ์ฌ์ฉํ๋ค.
- ์ค๋นํ ์ฌ๋ฃ : ์ํ 5์, ๋ฌ๊ฑ 1๊ฐ(์์ ๊ฒ)
- ๋ง๋๋ ๋ฒ&์ฌ์ฉ๋ฒ -
์ํ์ ์ด์ง ๋ณถ์ ์๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด ๋ค ๋ฌ๊ฑ๊ณผ ํจ๊ป ๋ฏน์์ ๊ณฑ๊ฒ ๊ฐ๋ค. ๊นจ๋์ด ์ธ์ํ ๋ค ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฆ๊ณ ํฉ์ ์ผ๊ตด์ ๋ง์ฌ์งํ๋ฏ ํด ๋ฐ๋ฅธ๋ค. 30๋ถ์ฏค ์ง๋ ๋ง๋ฅด๋ ๋ฏ ์กฐ์ฌ์ค๋ฉด ๋ฐ๋ปํ ๋ฌผ๋ก ์ป์ด๋ด๊ณ ์ฐฌ๋ฌผ๋ก ํน๊ตฐ๋ค. |
|
|
|
|
|
|
โ Tip. ํ๊บผ๋ฒ์ ์ํ์ ๋ง์ด ๋จน์ผ๋ฉด ์์ข๋ค
์ํ์๋ ๊ณ์ ์ ์ผ๋ก ๋งน๋
์ฑ ์ฒญ์ฐํํฉ๋ฌผ์ด ์์ฑ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ก๋ ์ค๋
์ฌ๊ฑด์ด ๋ฐ์ํ๊ธฐ๋ ํ๋ฉฐ ์ค์ถ์ ๊ฒฝ์ ์๊ทน๊ณผ ๋ง๋น๋ฅผ ์ผ์ผํค๊ณ ํ์ก ์ค์ ์ฐํ ํ์์์ฉ์ ์์ค์์ผ ์๊ฐ์ ์ผ๋ก ์ฃฝ๊ฒ๋ ํ๋ ์ฝ์ฌ ์ด๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ํ์ ๋ ๋ก ๋จน๊ฑฐ๋ ํ๊บผ๋ฒ์ ๋ง์ด ๋จน๋ ๊ฒ์ ์ข์ง ์๋ค. ๋์๋ณด๊ฐ์๋ ๋ง์ด ๋จน์ผ๋ฉด ๋ฐฐ ์ํ, ๊ตฌํ , ์ค์ฌ, ๋ฐ์ด ์ฆ์ธ๊ฐ ์์ ์ ์๋ค๊ณ ํ์๋ค. ๋ ๋น์์ 1๋ฐฑ50๊ฐ์ฏค ๋จน์ผ๋ฉด ์ค๋
๋ ์ํ์ด ์๋ค. ์ํ ๋
์ ์ฒญ์ฐ ๋ฐฐ๋น์ฒด๋ก ๋ถ์ ์ตํ๋ฉด ๋
์ฑ์ด ํจ์ฌ ์ค์ด๋ ๋ค. ์ํ์ ์ค๋
๋์์ ๋๋ ์ฌํฅ 1ํผ(0.375g)์ ๋ฐ๋ปํ ๋ฌผ์ ํ์ ๋ง์๊ฑฐ๋ ๊ฐ์ด ๋ฌ์ธ ๋ฌผ์ ๋ง์๋ฉด ๋
์ด ํ๋ฆฐ๋ค. |
|
|
|
|
|
|