흙살림이 권하는 친환경 퇴비 액비 만들기 2 - 흙을 살리는 액비만들기

화학비료를 대체하여 생육촉진과 품질향상에 도움을 주는 “액비”

그동안 흙살림 친환경 농업 교육과정을 통하여 교육에 참가했었던 많은 농가들이 교육 이후에도 가장 많은 문의와 상담을 해 왔던 “흙을 살리는 퇴비와 액비만들기”에 관하여 주영직 흙살림 연구팀장이 정리한 내용이다. 지난달 “흙을 살리는 퇴비만들기”에 이어 “흙을 살리는 액비만들기”를 싣는다. 친환경농업 현장에서 많은 활용을 기대한다. (편집자 주)

유기농업에 활용하는 추비용 액비

액비는 액체 상태로 되어있는 비료를 말하며, 다양한 조성을 갖는 많은 종류의 비료가 있다. 현재 유기농업에 활용되고 있는 액비 가운데에는 미생물비료가 상당수를 차지하고 있으며, 대체로 세균류의 일정 밀도를 보증하는 액비의 형태로 제조 및 판매되고 있다. 이러한 미생물 액비는 미생물 고유의 기능이 연구되고, 밝혀지면서 대다수의 친환경농업 실천농가에서 화학비료를 대체하여 이를 적극적으로 활용하고 있다. 현재 흙살림에서는 15년간 미생물을 이용한 액비 연구개발하고, 친환경농업교육을 통해 이를 농가에 보급하는데 힘써왔다. 현재 보급되고 있는 미생물 액비는 농가에서 원료를 구매하여 직접 제조할 수 있으며, 액비제조를 위한 장비도 간단하게 이루어져 있다.

가. 미생물 액비 제조

미생물 액비의 기본 원료를 살펴보면, 미생물의 질소원으로 활용되는 식물성아미노산, 탄소원으로 활용되는 당밀과 종균으로 유산균, 광합성세균 등이 있다. 재배 작물과 생육시기별 액비 원료 조성에는 약간의 차이가 있을 수 있으나, 기본 원료는 대개 동일하다.

미생물 액비 제조를 위해 준비해두어야 할 것은 500리터 용기와 공기발생 장치(실내 어항용 펌프)가 전부이며, 겨울철에는 종자발아기를 활용하여 물의 온도를 조절할 수 있다. 미생물 액비제조 순서를 보면 먼저 500리터 용기에 물을 100리터 정도 붓고, 당밀 10kg을 충분히 저어서 녹인다. 당밀은 점도가 높아서 미리 녹이지 않을 경우 용기 바닥에 그대로 침전되어 있게 되므로 미생물들이 충분히 이용할 수 없게 된다. 따라서 당밀을 미리 녹여 둘 필요가 있다. 그 다음 나머지 원료인 식물성아미노산(20리터)과 종균인 유산균(10리터), 광합성세균(1리터) 등을 용기에 모두 넣고 물을 400리터 채우면 미생물 액비의 원료 혼합이 완료된다.

액비의 원료가 혼합되면 공기발생 장치에 전원을 넣어 발효를 시작한다. 통상적으로 발효 온도는 25~30℃가 적당하며, 발효 기간은 7일이 적당하다. 농가에 따라서는 기본 원료 외에 구아노 분말이나 어분 또는 깻묵 등을 자루에 담아 용기 내부에 침지시켜 액비의 비료성분을 높이기도 한다.

아래 그림 3에서 보는 바와 같이 발효 초기에는 미생물이 급격히 증가하기 때문에 거품이 발생하는데, 이러한 현상은 매우 자연스런 현상이므로 거품을 인위적으로 제거할 필요는 없다. 미생물의 밀도는 표 2에서 보는 바와 같이 원료 조성에 따라 약간 차이가 있기는 하지만 최종 발효 후에는 큰 차이를 나타내지 않았다. 이화학성분은 투입되는 원료에 따라 발효 완료 후 성분함량에 차이를 나타낸다. 표 3에 보는 바와 같이 질소질 구아노와 천연황산가리의 첨가는 이화학 성분의 함량을 높여 줄 수 있는 원료로써 유기재배 농가에서 많이 활용되고 있다.

그림 3 발효 기간에 따른 액비의 변화
(상: 좌- 3일차, 상:우-5일차, 하:좌 7일차, 하: 우-9일차)

표 3 원료 조성을 달리하여 발효시킨 미생물 액비의 이화학성분(단위 : %)

Base: 아미노산 20리터, 당밀 10리터, 유산균 10리터, 광합성세균 1리터

form-1: Base + 질소질 구아노 500g

form-2:Base +아미노산 2L, 해초 50g, 질소질구아노 500g

form-3:Base + 질소질 구아노 1kg, 천연 황산가리 1kg

form-4:Base + 질소질 구아노 1kg, 천연 황산가리 2kg

(표 4) 원료 조성을 달리하여 발효시킨 미생물 액비의 미생물 밀도 (단위 :cfu/ml)

나. 과일 액비

농가에서는 각종 작물과 과일류(과채류) 400kg, 당밀 10kg, 유산균 10리터, 광합성세균 1리터를 넣고 밀봉시켜 3~6개월 이상 숙성시킨 후 걸러내어 추비용으로 사용하기도 한다. 각종 산야초도 액비원료가 되기도 한다.

<그림 5> 재배 작물을 이용하여 농가에서 제조한 액비

다. 생선 액비

주로 해안가 지방이나 제주도 농가에서 제조하는 액비로 생선 400kg, 당밀 100kg, 유산균10리터, 광합성세균 1리터를 준비한 다음 25말 통에 생선을 차곡차곡 쌓고 당밀과 유산균, 광합성세균을 넣고 6개월 이상 발효시켜 사용한다. 냄새가 안 좋으면 당밀과 미생물을 더 첨가하여 제조한다. 질소질인 풍부한 생선액비는 생육촉진과 품질향상에 도움을 준다. 토양관주시 300평당 3~5리터를 5~7일 간격으로 사용하며, 엽면살포는 500배 이상으로 희석하여 사용한다.

라. 칼슘 액비

목초액 또는 현미식초 20리터에 갑오징어 뼈나 조개껍질 또는 계란껍질 1~2kg을 넣고 보관해 둔다. 최소 1~2일 이면 완료가 되는데, 기포(탄산가스)발생이 멈추면 윗물을 떠서 엽면시비 한다(고토석회를 이용할 수 있음). 자가 제조한 칼슘함량은 0.9~1% 이내의 수용성 칼슘제가 된다. 시중의 액상 칼슘제가 약 17%의 칼슘함량을 나타내므로 자가 제조 칼슘제는 그 함량이 낮기 때문에 희석수를 낮추어서 활용하면 화학 칼슘제와 동일한 효과를 볼 수 있다. 대체로 50~100배로 희석하여 사용하기도 한다.

<정리 : 주영직(흙살림 연구팀장)>