양이 많으면
통속에 넣고 재료 무게의 30%정도 소금을 넣고
절여 놓는다. 수분증발안되게 꼭 덮거나 비닐로..
거기서 침출되는 액을 500리터에 2리터 기준으로 활용하고요.

구멍뚤린 광주리에 은행열매를 넣고 비벼 과피를 분리해낸다음, 여기에 30% 소금이나 주정을 넣어 보관하다가 필요할때 활용한다.

유압압착기있으면 한번에 쫙 짜낸다. 낸 액체에 위와같은 처리를 하여 보관하면 활용한다.

저장은 워낙 독해서 상온에서도 무리없습니다. 희망이네님!  

독성분을 오래 유지시키기 위해서는
내용물에서 미생물 증식이 일어나지 않는 조건을 만드는 것, 그래서 소금, 주정을 활용하는 것이구요.
그리고 햇빛과 공기의 접촉을 최소화하는 것 이정돕니다.
쉽죠.

설탕도 방부제(미생물억제제)역할을 해서 활용할 수도 있는데요. 장점보다는 단점이 더 많습니다. 그리고 비싸구요.  

감사합니다. 잘활용하여 좋은 농사에 활용하겠습니다.