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자닮 게시판  [ 모두 함께 참여하여 만드는 초저비용농업의 해법! ]

여포 이탈리아 와인을 배우러 로마를 가다..2009.04.01
여포 2009-10-03 18:32:03 | 조회: 8644






충북 영동 촌놈이


영동군과 이탈리아의 피렌체와의 자매결연을 위한 선발대(?)에


소규모농가형 와이너리 대표로 참여하여


4월1일부터 5박 6일간의 이태리를 방문하고 왔습니다.


슈퍼 토스카나로 유명한 안티노리 와인을 생산하는 와이너리 입구에서 폼을 잡아 봤습니다.



안티노리와인의 주 품목인 산조베죠란 품종의 포도원으로


하얗게 보이는 부분은 석회석 돌로 낮


엔 열기를 흡수했다가 밤에 내뿜어 일교차를 크게 하는 역할을 해서


수확시기를 10정도 앞당겨


고품질의 와인을 만들게 한다고 하네요..



안티노리 명품와인 ...


평생 몇 번이나 만져볼 수 있을 지...


현지 가격으로 기백만원을 넘기는 슈퍼토스카나의 4대 명품 와인들...



3 박을 했던 와이너리에서 제공한 18년 산 빈티지 와인...


괜실히 여포의 입맛만 업그레이드 시켜놓고 기억의 저편으로 달아나 버린.....



아시죠...


여포가 로마에서 태어났다면 전차타고...


갑옷두르고


결투하는 검투사가 되지는 않았을 런지...



뒤 푸른 풀위로 보이는 길이 벤허의 대전차 경주를 하던 전차경주장 트렉이라나 ...



둘 째날 방문한 와이너리의 포도원...


물빠짐을 고려해 언덕에 만들어져있고


포도나무 간격은 약 1m 정도에 높이도 1m로의 밀식재배 방법에


단초전정에 대략 10눈 안팎으로 7-14 송이 정도를 수확하는데


수확량을 7-8 송이로 해서 품질좋은 와인을 생산한다고 하네요..



프렌체 상공회의소에서 나온 직원과 와이너리 식당의 발코니에서 .....


일따안-


여포는 미인에게 약하다는 속설이


사실임을 다시 한번 확인시켜드렸습니다. 쩝...



2009-10-03 18:32:03
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게시물 댓글과 답글 4
  • 숨결 2009-10-05 19:32:02

    손꼽아 기다리겠습니다!!  

    • 여포 2009-10-05 08:20:54

      와인은 그 자체로 우주라고도 하지요.. 자연이라고도하고..유기체라고도하고.... 즉 살아있다는 거죠..大地의 향기와 태양과 바람등을 담고 있다고 하나... 너무 거창하게 나갔나요... 여포도 그런 와인을 만들고 싶습니다.. 가야할 길이 너무 멀고 험하지만(?) 내 고향의 향기와 농부의 정직한 땀을 담은 와인을 만들고 싶습니다.... 언제 작년에 만든 와인 함 까야겠는데... 숨결님 원팡 바쁘시니 11월엔 제가 하동으로 함 가야겠습니다...와인 두어병 가지고... 바비큐 조금하고... 쩝쩝.. 아 그리고 와인이 가장 친환경적인 술 같다는 말씀 100% 공감!!! 자연(포도)가 그냥 내려 앉아 알콜이 되었으니...  

      • 숨결 2009-10-04 09:01:58

        여포님!
        대단합니다^^ 저도 와인에 관심이 있어요.
        전국 농가를 돌아다니며 다양한 와인을 맛보고 있거든요.

        그러고보면 와인이 가장 친환경적인 술 같아요.
         

        • 여포 2009-10-03 18:46:29

          지난 봄 5박 6일간 이탈리아의 피렌체도의 와이너리와 도 관계자와의 만남의 장에 여포도 한자락 힘을 보태는 기회를 가졌습니다... 포도 농사와도 관계되어 추석 명절끝에 슬쩍 올려봅니다...  

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