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(산)뽕나무 - 산야초 즐기기어린순은 데쳐 나물로 무치거나 장아찌를 만들어 먹는다. 잎이나 어린가지는 덖어 차를 만들어 먹는다. 열매인 오디는 생으로 먹거나 술에 담그거나 잎과 함께 설탕에 버무려 효소를 만들어 먹어도 된다. 뽕나무는 강장식품으로서 뿐만 아니라 당뇨, 고혈압, 동맥경화 등의 성인병에 유용해 오디, 잎, 가지, 뿌리껍질 등이 약재로도 많이 활용된다
  • 유걸 기자
  • 승인 2019.05.16 08:47
  • 댓글 1
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