산마늘은 물을 좋아하면서도 물 빠짐이 좋아야 해서 점토질보다는 사질 토양이 좋다. 산마늘을 본 밭에 옮겨 심고 나서 뿌리 분얼이 많아져 다시 옮겨심기까지는 6-8년이 걸리기 때문에 농장조성 초기에 신경을 많이 써야 하는데 두둑 높이는 30센티, 폭은 1.2-1.5미터, 고랑 넓이는 80센티 정도로 조성을 하면 작업하기도 편하고 생장에도 문제가 없다.
   산마늘 재배에는 별 기술이 필요 없지만, 기후 조건을 맞춰 주기 위해서 차광막이나 스프링클러 시설 정도는 해 줄 필요가 있다. 산마늘 잎이 가늘고 얇은 것은 내륙종, 잎이 넓고 두꺼운 것은 울릉도종으로 구분을 하는데 경제적으로 재배하기는 울릉도종이 알맞다.
 

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김경호 기자, 다른기사보기기사등록일시 : 2018.05.07 02:24

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