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속명(屬名) Daldinia란 그리스어 "둥근 숯덩이"라는 뜻을 가진 말에서 왔고, 종명(種名) concentrica란 라틴어 "동심원의, concentric" 또는 "원형의, round"라는 뜻을 가진 말에서 왔다. 이 콩버섯을 수직으로 반 갈라보면 어두운 색과 밝은 색이 번갈아 가며 동심원 무늬를 보여 준다. King Alfred's Cakes라는 영어 이름은 이 콩버섯이 마치 King Alfred가 태운 케이크와 비슷하게 생겼다는 데서 온 이름이다. 또 Cramp Ball이라는 영어이름은 콩버섯을 지니고 다니면 근육 경련(쥐)을 막아준다는 옛 믿음 때문에 생긴 이름이다. 콩버섯은 활엽수 고사목 그루터기 위에나 살아있는 포플러나 자작나무의 상처 부분에서 돋는다. 유균일 때는 적갈색이지만 차차 검은 색이 된다. 재미있는 것은 콩버섯이 성숙하였을 때 저녁 10시부터 아침 5시 사이에 약 20억 개의 포자를 비산(飛散)하는데 저녁 11시에 그 극치에 이르고 통제된 실험실에서 관찰하여도 그 시간 지키기는 변함이 없다는 사실이다.
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콩버섯의 전통의약적 사용
콩버섯을 말려서 가루를 만든 다음 근육경련(쥐)치료에 사용하였다. 인도에서는 콩버섯을 칼라 피히리(kala pihiri)라고 하는데 "검은 버섯"이라는 뜻이다. 콩버섯과 낡은 토기 한 조각을 각각 따로 가루로 만들어 만성 기침병 치료에 사용한다. 가루에 같은 양의 꿀을 섞어 하루 두 번 한 차술씩 먹인다고 한다. 나이지리아에서도 콩버섯을 약용으로 사용하고 그곳 사람들은 약 8-12종류의 버섯들을 먹는데 인구 1/3이 버섯을 약용으로 사용한다고 한다. 중국에서도 콩버섯을 근육경련(쥐) 치료에 사용하고 다른 경련성 질환 치료에 사용한다고 한다.
콩버섯의 화학성분과 그 효능
여러 화학성분들이 들어 있는데 그 가운데 concentricoloid는 HIV-1 바이러스로 말미암아 유발된 세포 변성 효과를 억제하는 성분이다. 또 이 성분은 HIV-1바이러스에 감염된 세포와 정상세포 사이의 다핵질(多核質) 형성을 차단해준다. 또 cytochalasans라는 성분은 광범위한 생물학적 작용을 가진 제이차 진균성 대사 물질 그룹의 하나이다. 이 성분은 포유류 세포에 다양한 영향을 끼치는 것으로 잘 알려져 있다. 이 성분의 가장 흔하지 않는 영향력은 세포핵을 밀어내는 능력으로 핵이 없는 세포를 형성하도록 한다는 점이다. 박완희 선생은 콩버섯에 신경세포 보호작용이 있다고 한다.
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최근 연구에 따르면 콩버섯 추출물에서 에스트로겐 수용체 양성 세포 계통(ER positive cell lines)대해서는 에스트로겐 같은 효과를 유도하지만 에스트로겐 수용체 음성 세포나 안드로겐 세포에는 아무런 영향을 미치지 않는다고 한다. 또 콩버섯에 들어 있는 방향족 스테로이드(aromatic steroid) 성분은 오랫동안 찾던 전구(前驅)스테로이드로라고 한다. 그 밖에도 콩버섯에서 17종의 새로운 cytochalasin 성분을 발견하였다.
또 콩버섯은 항균작용이 있어 그람 양성균의 일종인 간상균과 대장균, 황색포도상구균에 대한 억제작용이 있고, 다른 폐렴간균(肺炎桿菌)과 프로튜스 불가리스(proteus vulgaris)에 대한 항균작용도 발견되었다. 뿐만 아니라 멜라닌 생합성경로(生合成經路)로부터 유래한 방부제・방충제 등에 쓰이는 물질인 두 종류의 나프탈렌도 발견되었다.
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그 밖의 콩버섯 이용
콩버섯을 태워 연기를 냄으로써 벌을 진정시키는 데 사용해 왔다고 한다. @
참고문헌:
Robert Rogers, The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America, Berkeley, Calif.: North Atlantic press, 2011, pp. 136-137.
박완희, 이지헌 공저. 새로운 한국의 버섯, 서울: 교학사, 2011, 406쪽 콩버섯.
최종수(야생버섯애호가), 다른기사보기기사등록일시 : 2013.12.14 17:37
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