ⓒ www.jadam.kr 2014-02-27 [ 최종수 ] 한입버섯 Cryptoporus volvatas(Peck) Shear =Polyporus volvatus Peck 영어속명 Pouch Fungus 또는 Concealed Polyporus

여름에서 가을에 걸쳐 침엽수, 특히 소나무의 생목이나 고사목 위에 군생하는 일년생 목재 부후성 버섯으로 성질은 달고 쓰며 따뜻하다. 그 색깔은 처음에 흰색에서 차차 담황갈색이 되고 마치 밤톨이 붙어 있는 것처럼 보인다.

속명(屬名) Cryptoporus란 \"숨어 있는 hidden 또는 Concealed\"라는 뜻을 가진 그리스어 krypto에서 왔고, 종명(種名) volvatus란 \"주머니 volva를 가진\"이라는 뜻이다. 티베트에서는 songganian이라고 알려진 버섯으로 가죽질의 주머니처럼 생긴 재미있는 버섯이기도 하다.

전통의학적 사용

한입버섯을 빨아 먹어보면 자실체 전체가 아주 향기로운 맛이 나지만 곧 이어 쓴맛이 나기 시작한다. 그래서 아기 엄마가 유아의 젖을 뗄 때 구합물(口合物)로 사용하여 아기에게 먹이기도 하였다. 인후염에 한입버섯 5-8조각을 물에 담가 불렸다가 씹지 않고 입에 물고 있는다. 중국 전통의학에서 내출혈이 있을 때 지혈제로 썼고,치질, 종기(부스럼), 절종(癤腫), 치통 치료에도 사용하였다. 또 한입버섯 달임물은 천식과 기관지 질환에 항염제로 사용하였다.

ⓒ www.jadam.kr 2014-02-27 [ 최종수 ] 한입버섯은 주로 죽은 소나무 위에 돋는다.

현대의학적 사용

한입버섯의 화학성분으로 에르고스테롤, 7종의 쓴맛 성분인 cryptoporic acid A,B,C,D,E,F,G 외에도 글루칸이 들어 있다. 한입버섯의 적응증으로 항염, 항순환기장애에 좋다. 또 여러 유익한 성분들 가운데 ergosta-7, 22-dien-3b-ol과 fungisterol 이 들어 있다.

1994년 Kitamura등은 이 버섯 자실체에서 얻은 1,3 beta D 글루칸 성분이 sarcoma 180 종양 세포에 대한 항종양 작용이 있다는 것을 발견하였다. 2003년 S. H Jin 등은 이 버섯으로부터 류코트리엔(항원에 대한 면역 반응에서 백혈구가 생성해 내는 물질) 생산 가능성이 있음을 발견하였는데, 계속하여 이 물질이 천식 환자들의 염증 완화에 사용할 수 있다는 것도 발견하였다. 또 1992년 Narisawa등은 이 버섯의 추출물인 cryptoporic acid E 성분은 sesquiterpenoid의 하나로 쥐 실험에서 대장암 발생을 억제하는 성분임을 발견하였다. 이어서 1998년 Hashimoto와 Asakawa는

sesquiterpenoid cryptoporic acid A-G성분은 강한 근본 제거 활성(radical scavenging activity)작용을 통하여 종양 발생을 억제한다는 것을 발견하기도 하였다.

ⓒ www.jadam.kr 2014-02-27 [ 최종수 ] 역시 한입버섯

2004년 중국인 Xiao-Yan Zhao등은 한입버섯의 다당류가 기니아 돼지 실험에서 폐를 보호하는 작용이 있다는 것을 발견하였다. 기도협착(氣道狹窄)을 막아주고, 호산(好酸) 백혈구 또는 호산성 물질 eosinophil을 방출하며, 주화성(走化性chemotaxis)이 관찰되었다. 앞으로 천식과 알레르기 질환 치료를 위한 신종 항염성분임이 밝혀지고 있다. 뿐만 아니라 한입버섯의 cryptoporic acid는 질염을 일으키는 자연 발생 세균인 Candida albicans, 불안전균류(不安全菌類)의 하나인 크립토코커스과에 속하는 진균(眞菌)으로서 크립토코커스증의 원인균인 cryptococcus neoformans, 누룩곰팡이 속 aspergillus 등에 대한 항진균 작용을 위하여 특허 신청을 하였다고 한다. 뿐만 아니라 2004년 Guo 등은 꽃가루와 관련된 알레르기성 비염, 기관지천식, 알레르기성 위장염, 안과 질환의 예방과 치료를 위하여 특허를 얻는 바 있다.

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한입버섯 화장품에 이용

2004년 Hang Zhao와 Wenquan은 한입버섯으로부터 오일을 추출하여 향수 제조에 사용하려고 오일추출 방법을 찾아냈다. 그 방법은 한입버섯을 한 시간 동안 물에 담갔다가 10배의 물을 붓고 8시간 달이면 한입버섯 오일이 표면에 떠오른다고 한다.

참고문헌:

Robert Rogers, The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America, Berkeley, Calif.: North Atlantic press, 2011, pp. 130-132.

박완희, 이호득, 한국 약용버섯 도감, 서울: 교학사, 2003(재판), 477쪽.

최종수(야생버섯애호가), 다른기사보기기사등록일시 : 2014.02.27 00:10

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